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养源家园

舌尖上的亲情

发布时间:2012-10-13   作者:竹心   点击率:4156

     临近国庆假期,老早便定好了车票,出发前几乎一夜未眠,早早便赶到了车站。刚一上车,妹妹就发来了信息,询问是否已上车,大概几点到站,好让妹夫提前去接我。妹妹嫁在我回家必经的一个小镇上,所以此番回去,第一站便安排去她家。许久未坐班车,不久我便有了晕车的反应,到了那个小镇的时候,我已经昏昏沉沉不知睡了多少觉了。

      到了妹妹家大门口,看见大腹便便的妹妹笑吟吟的站在门口接我,我的精神一下子好了许多。妹夫帮我把行李放进里屋。妹妹笑着指了指门口的一个大水缸,说,知道你晕车胃口不好,我叫你妹夫买了两条新鲜的草鱼回来,待会给你做麻辣鱼吃,保证你胃口大开。这话没说完,妹夫便一边挽起袖口一边走了出来,准备大显身手了。只见他捞起鱼,抄起刀背在鱼头上用力一拍,那鱼便服服帖帖地躺在砧板上不动了,接下来,便是去鳞开膛切片,一套动作可真算得上是行云流水、干净利落。看着我惊讶的表情,妹妹在一旁窃笑说,这是我最近喜欢吃鱼,锻炼出来的。切好鱼片,看着妹夫在院子一角架起的炉灶,我不禁疑惑,这是用来干什么的呀?妹夫告诉我,鱼要用明火(即柴火)烧出来才好吃。我恍悟,难怪老是觉得家里的东西比外面的好吃,小时候的东西比现在的好吃,估计就是这明火和煤气的区别。不久,袅袅炊烟升起,半个钟头后,整个小院便飘满了鱼香味和花椒的味道,还有木柴燃烧时那种特有的味道,一切变得无比的温馨起来,那是熟悉的家的味道。

      等妹夫在院子里亮着嗓子喊 “开饭咯!”的时候,我也已经把买给妹妹的礼物在她面前一一亮了出来,看着妹妹欢喜的样子,我心里也有了不小的满足感。待我们俩进到厨房,妹妹的公公和爷爷也已经端坐在桌子的两头,妹夫正忙着往桌子上添碗筷。

     坐定入席,我不禁被满满的一桌菜给吸引住了,桌上摆着我最爱吃的烧鸭、白切鸡、妹妹亲手腌制的木瓜酸、小夫妻早晚照料种出来的菜心,最主要的,那一盘传说中能让我胃口大开的香辣鱼,此刻正掩映在红红的辣椒油和绿绿的葱花段中,冒着腾腾热气,散发出阵阵诱人的香味。我食指大动,拿起勺子在盘中轻轻那么一搅动,香辣白嫩的鱼片便浮了出来,夹起一块进口,纯正鲜美的鱼的味道,暖暖的胡椒味和香辣的花椒味,每一个味道都那么特别,却又配合得如此天衣无缝,不断刺激着我的味蕾……

     这一顿吃下来,我吃得是满头大汗,心满意足,晕车感早已烟消云散。我对着妹夫竖起了大拇指:“以后我每次回来,第一站肯定是你家,第一道菜肯定要吃香辣鱼!”一屋子的人笑了起来。此时,天色已渐晚,各家各户都升起了炊烟,村庄也响起了农妇呼鸡唤狗归的声音,看着身旁妹妹恬静的笑脸,我不禁感慨,只有回归,方能找到这农村专属的——舌尖上的亲情!

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