临近中秋，各式各样的月饼已成为各大卖场货架上的主角。几乎所有的月饼生产厂家（包括酒店、酒楼、饼屋）都计划在中秋前对月饼进行各种促销活动，希望能够争夺更大的中秋月饼市场份额。

月饼作为节庆商品的特殊性，其应季售卖期集中在中秋前，月饼的售卖期不过一个月，真正的高峰期也就是中秋节前十天，属于典型的瞬间爆炸性消费。于是，一些不法食品企业为了牟取利益，虚假标注食品的生产日期，让消费者以为食品还在有效期内从而延长食品的销售时间，给消费者的健康造成危害。

    月饼“早产”了，其实一点不觉得奇怪，这早就不是什么新闻，多少年前就这么干了，手段如出一辙，被发现后，商家的解释也不外乎是操作失误之类的狡辩。

    而且商家也不怕被处罚。被发现了，就说就这几盒弄错了，反正只有我自己知道有多少盒月饼“早产”，罚个几万块钱也不算太大损失，一盒月饼的真正成本其实顶多几十块钱，甚至更少，而售价都在一两百元，赚得更多嘛！

    月饼为何会频频“早产”，答案很简单：多卖一天是一天，中秋前的每一天都是黄金销售期，“早产”可以人为延长销售期。

    现在市民自己去买月饼的人不多，太甜太腻，都不大爱吃，但中秋毕竟还是一个很正式的节日，发月饼还是大多数单位的传统，商家盯上的就是这个庞大的集团购买力。所以，中秋节之前，将月饼人为“早产”就成了行内的一个潜规则，至于“早产”多久合适，一要看商家的脸皮有多厚，最重要的是月饼销售的节奏，这可以通过随时调节生产日期来控制。在他们眼里，这反正就是个标签，和月饼外面的包装一样，我想怎么换就怎么换，馅还是那个馅，吃不吃随便。

     说实话，近些年来，食品企业老是被发现各种各样的问题，消费者真是被捉弄够了，而且不良商家却屡教不改。中国人自己生产的食品，却得不到中国人自己的信任，这个后果实在太严重了。为了赚钱，老是玩些鸡鸣狗盗的手段忽悠消费者，没有最基本的信任，如何能产生伟大的企业、伟大的品牌。

    当然，并不是所有企业都这么干，还是有很多企业在诚信经营。但是，一颗老鼠屎很容易坏了一锅汤，一种月饼“早产”，消费者就会怀疑别的企业是不是也有什么问题。这个道理就同当年三鹿奶粉被查出三聚氰胺问题一样，一夜之间，所有国产乳业的产品都卖不动了，外国乳业大举占据中国市场。

    中秋是我们的传统佳节，而吃月饼又是过中秋的主要习俗之一。你想想，快要过中秋了，作为一种念想，即使你并不是很爱吃月饼，往往也会吃一两个，当你打开月饼盒漂亮的包装,吃起来“软软的，甜甜的，味道还行”的时候，突然发现日期不对，怎么这月饼“穿越”了？你的第一反应往往是怀疑月饼馅会不会有问题。不过，我相信，因为大家都熟悉现在商家的玩法，很快就能想明白是咋回事，然后“继续细嚼慢咽”了。但是，中秋的心情却难免会受影响，中秋“思念”的传统文化被欺诈撞了一下腰。

    月饼销售早就形成一条灰色的利益链，鉴于这里面的销售暴利，水太深，我其实很怀疑，那些在微博里揭露月饼“早产”的人未必每个都是消费者，很有可能是圈内人，他们很“嫉妒”有同行离中秋还有一个月就玩起了“早产”，这也太猴急了吧！